骨粗しょう症にはマンガンが良いと書かれている本

からだによく効く食材&食べあわせ手帖-栄養素とからだへの効果がわかる

三浦理代, 永山久夫
サプリメントの正体

田村忠司
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)

中村丁次
図解栄養の基本がよくわかる事典

安田和人
最新版からだに効く栄養成分バイブル

中村丁次, 主婦と生活社
完全図解版食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)

中嶋洋子, 阿部芳子, 蒲原聖可