抗酸化作用にはアルギニンが良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
アミノ酸できれいになる、元気になる―ダイエットだけじゃない!21世紀注目の健康栄養素 (ホーム・メディカ・ブックス)
大谷 勝
アミノ酸で「受験脳」を育てる (ホーム・メディカ・ブックス)
大谷 勝