抗酸化作用にはセレン + ビタミンE(α-トコフェロール) + ビタミンE(β-トコフェロール) + ビタミンE(γ-トコフェロール) + ビタミンE(δ-トコフェロール)の組み合わせが効果的と書いてある本
(出版年月が古い順) (11〜11)
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
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