抗酸化作用にはビタミンA(β-カロテン)が良いと書かれている本
(出版年月が新しい順)
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
10代スポーツ選手の食材事典―持久力・瞬発力・筋力をつける!
川端 理香
アスリートのための栄養・食事ガイド
小林 修平
おいしく食べて体に効くレシピ クスリごはん食堂
大島弘鼓, リベラル社, ねこまき
病気・症状別クスリになる食材事典 (Tsuchiya Healthy Books名医の診察室)
池本 真二
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
サプリメントの正体
田村 忠司
からだに効く 100のスムージー
牧野直子
不老のサプリメント
竹田 義彦
ママのためのこどもの食材便利帳
西東社編集部
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