抗酸化作用にはビタミンA(β-クリプトキサンチン)が良いと書かれている本
(出版年月が新しい順) (11〜14)
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)
工藤 秀機, 蒲池 桂子
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
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