抗酸化作用にはビタミンE（β-トコフェロール）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順） （11〜20）
からだに効く 100のスムージー
牧野直子
不老のサプリメント
竹田 義彦
ママのためのこどもの食材便利帳
西東社編集部
からだを温めて、やせる! 若返る! ホットスムージー
植木 もも子
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
50代からのサプリメント・バイブル (R60の教科書)
佐藤 務
サプリメントまるわかり大事典
桑原 弘樹
健康食品のQ&A集―基礎を学んで正しい利用
林 裕造, 日本健康栄養食品協会
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