抗酸化作用には亜鉛が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
百科 クスリになる食べ物―自宅キッチンでできる食養生
伊藤 翠, 日本の民間療法研究会, 主婦と生活社
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子