虚血性心疾患にはエイコサペンタエン酸(EPA)が良いと書かれている本
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)
工藤 秀機, 蒲池 桂子
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり
西崎 統
病気・症状別クスリになる食材事典 (Tsuchiya Healthy Books名医の診察室)
池本 真二