巨赤芽球性貧血にはビタミンB9（葉酸）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順）
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
