末梢神経を正常に保つにはビタミンB1(チアミン)が良いと書かれている本
(出版年月が新しい順)
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
不老のサプリメント
竹田 義彦
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人