免疫力を高めるにはアラキドン酸が良いと書かれている本
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
50代からのサプリメント・バイブル (R60の教科書)
佐藤 務
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
乾物と保存食材事典
星名 桂治
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子