免疫力を高めるにはビタミンA（β-カロテン）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順） （1〜10）
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
知識ゼロからの栄養学入門
森崎 友紀
おいしく食べて体に効くレシピ クスリごはん食堂
大島弘鼓, リベラル社, ねこまき
病気・症状別クスリになる食材事典 (Tsuchiya Healthy Books名医の診察室)
池本 真二
クスリごはん おかわりーおいしく食べて体に効く!
ヘルシーライフファミリー, リベラル社, ねこまき(ミューズワーク)
ママのためのこどもの食材便利帳
西東社編集部
からだを温めて、やせる! 若返る! ホットスムージー
植木 もも子
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ
JISS 国立スポーツ科学センター
乾物と保存食材事典
星名 桂治
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