味覚障害には亜鉛 + ビタミンA(レチノール) + ビタミンA(α-カロテン) + ビタミンA(β-カロテン) + ビタミンA(β-クリプトキサンチン)の組み合わせが効果的と書いてある本
(出版年月が古い順)
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり
西崎 統
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英