粘膜の保護にはビタミンA（α-カロテン）が良いと書かれている本
（11〜20）
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
サプリメントの正体
田村 忠司
おいしく食べて体に効くレシピ クスリごはん食堂
大島弘鼓, リベラル社, ねこまき
からだを温めて、やせる! 若返る! ホットスムージー
植木 もも子
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史
赤ちゃんが元気に育つ妊娠中の食事レシピ―おなかの赤ちゃんと安産のための、おいしい150メニュー
長沢 池早子
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
スポーツ栄養士のキッチンから アスリート・ジュニアのための絶品レシピ
こばたてるみ
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
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