粘膜の保護にはビタミンA（α-カロテン）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順）
小・中学生のための 勝てる! 強くなる! スポーツ選手の栄養満点ごはん
河谷 彰子
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
知識ゼロからの栄養学入門
森崎 友紀
おいしく食べて体に効くレシピ クスリごはん食堂
大島弘鼓, リベラル社, ねこまき
この病気にはこんなサプリメント
斎藤 嘉美
病気・症状別クスリになる食材事典 (Tsuchiya Healthy Books名医の診察室)
池本 真二
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
サプリメントの正体
田村 忠司
クスリごはん おかわりーおいしく食べて体に効く!
ヘルシーライフファミリー, リベラル社, ねこまき(ミューズワーク)
からだに効く 100のスムージー
牧野直子
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