粘膜の保護にはビタミンA(レチノール) + ビタミンA(α-カロテン) + ビタミンA(β-カロテン) + ビタミンA(β-クリプトキサンチン) + ビタミンCの組み合わせが効果的と書いてある本
(出版年月が古い順)
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子