粘膜の保護にはビタミンB2(リボフラビン)が良いと書かれている本
(出版年月が新しい順)
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
知識ゼロからの栄養学入門
森崎 友紀
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
クスリごはん おかわりーおいしく食べて体に効く!
ヘルシーライフファミリー, リベラル社, ねこまき(ミューズワーク)
からだに効く 100のスムージー
牧野直子
クスリごはん 子ども編―おいしく食べて体に効く!
西川 千寛, リベラル社
からだによく効く 食材&食べあわせ手帖-栄養素とからだへの効果がわかる
三浦 理代, 永山 久夫
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
50代からのサプリメント・バイブル (R60の教科書)
佐藤 務
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
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