粘膜の保護にはビタミンCが良いと書かれている本
（出版年月が新しい順）
からだに効く 100のスムージー
牧野直子
クスリごはん 子ども編―おいしく食べて体に効く!
西川 千寛, リベラル社
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
