認知症にはビタミンA(β-カロテン)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
すぐに役立つサプリメント活用事典―元気ときれいに一直線
古田 裕子, 山田 昌彦
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
百科 クスリになる食べ物―自宅キッチンでできる食養生
伊藤 翠, 日本の民間療法研究会, 主婦と生活社
病気・症状別クスリになる食材事典 (Tsuchiya Healthy Books名医の診察室)
池本 真二