妊婦にはビタミンA(β-クリプトキサンチン)の制限が必要と書かれている本
(出版年月が古い順)
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)
工藤 秀機, 蒲池 桂子
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史