脳血管性認知症にはドコサヘキサエン酸(DHA)が良いと書かれている本
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可