成長促進にはビタミンA(β-カロテン)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江