新陳代謝にはビタミンB3(ナイアシン)が良いと書かれている本
(出版年月が新しい順)
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗