神経管閉鎖障害にはビタミンB9（葉酸）が良いと書かれている本
（出版年月が古い順）
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
からだによく効く 食材&食べあわせ手帖-栄養素とからだへの効果がわかる
三浦 理代, 永山 久夫
赤ちゃんとお母さんのための妊娠中のごはん-おなかの赤ちゃんが元気に育ついちばんやさしいレシピ120 (池田書店の妊娠・出産・育児シリーズ)
野口 真紀, 井上 裕子
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
