神経系の障害にはビタミンB9(葉酸)の制限が必要と書かれている本
(出版年月が新しい順)
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子