心筋梗塞にはビタミンA（β-カロテン）が良いと書かれている本

クスリごはんおかわりーおいしく食べて体に効く!

ヘルシーライフファミリー, リベラル社, ねこまき(ミューズワーク)
栄養成分の事典―「図解」オールカラー

則岡孝子
最新版からだに効く栄養成分バイブル

中村丁次, 主婦と生活社
完全図解版食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)

中嶋洋子, 阿部芳子, 蒲原聖可
不老のサプリメント

竹田義彦
おいしく食べて健康に効く目で見る食材便利ノート

池上保子
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり

西崎統