スキンケア・肌荒れにはビタミンA（レチノール）が良いと書かれている本
（11〜19）
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)
工藤 秀機, 蒲池 桂子
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
トップアスリートに学ぶ「勝負食!」 実践編
石川 三知
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
最新版 からだに効く栄養成分バイブル
中村 丁次, 主婦と生活社
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり
西崎 統
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