スキンケア・肌荒れにはビタミンB1（チアミン）が良いと書かれている本
（出版年月が古い順）
すぐに役立つサプリメント活用事典―元気ときれいに一直線
古田 裕子, 山田 昌彦
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)
工藤 秀機, 蒲池 桂子
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
百科 クスリになる食べ物―自宅キッチンでできる食養生
伊藤 翠, 日本の民間療法研究会, 主婦と生活社
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
50代からのサプリメント・バイブル (R60の教科書)
佐藤 務
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