たんぱく質の代謝にはマグネシウムが良いと書かれている本
（出版年月が新しい順）
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
