たんぱく質の代謝にはビタミンB2(リボフラビン)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
健康食品のQ&A集―基礎を学んで正しい利用
林 裕造, 日本健康栄養食品協会
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ
JISS 国立スポーツ科学センター
からだを温めて、やせる! 若返る! ホットスムージー
植木 もも子
からだに効く 100のスムージー
牧野直子
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子