たんぱく質の代謝にはビタミンB6(ピリドキシン) + ビタミンB7(ビオチン)の組み合わせが効果的と書いてある本
(出版年月が新しい順)
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英