糖質を多く取る人にはビタミンB1(チアミン)が良いと書かれている本
赤ちゃんとお母さんのための妊娠中のごはん-おなかの赤ちゃんが元気に育ついちばんやさしいレシピ120 (池田書店の妊娠・出産・育児シリーズ)
野口 真紀, 井上 裕子
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子