運動をする人にはビタミンB1(チアミン)が良いと書かれている本
(出版年月が新しい順)
アスリートのための栄養・食事ガイド
小林 修平
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ
JISS 国立スポーツ科学センター
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
健康食品のQ&A集―基礎を学んで正しい利用
林 裕造, 日本健康栄養食品協会
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
安全においしく食べるための あたらしい栄養学
吉田 企世子, 松田 早苗
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)
工藤 秀機, 蒲池 桂子