有害物質から体を守るには食物繊維(総量)が良いと書かれている本
(出版年月が新しい順)
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
乾物と保存食材事典
星名 桂治
炭水化物&食物繊維 糖分ランキング
奥田 恵子
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典
吉川 敏一, 炭田 康史
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
理想のカラダをデザインするフィジカル・アーキテクト
フィジカル・アーキテクト
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり
西崎 統