有害物質から体を守るにはビタミンCが良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
栄養を知る事典―栄養素や体のしくみを知って健康になる (実用BEST BOOKS)
工藤 秀機, 蒲池 桂子
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子