造血作用にはビタミンB9（葉酸）が良いと書かれている本
（出版年月が新しい順）
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
10代スポーツ選手の食材事典―持久力・瞬発力・筋力をつける!
川端 理香
病気・症状別クスリになる食材事典 (Tsuchiya Healthy Books名医の診察室)
池本 真二
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
知識ゼロからの野菜入門
植木 もも子
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
栄養成分の事典―「図解」オールカラー
則岡 孝子
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
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