ひらめ（養殖、生）
ひらめ（養殖、生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Paralichthys olivaceus
多く含まれる栄養素（全1878品中）
17位
メチオニン
23位
リジン
24位
含硫アミノ酸
一般成分
食物繊維
脂肪酸
別の部位、または別の状態
ひらめ（天然、生）
選び方
目が澄んでいて、エラの赤色が鮮やかで、体に厚みがあり、引き締まっているもの。ぬめりがあり、全体にツヤがあるもの。
