くろかじき（生）
くろかじき（生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Makaira mazara
多く含まれる栄養素（全1878品中）
9位
ヒスチジン
22位
ビタミンD
28位
含硫アミノ酸
一般成分
食物繊維
脂肪酸
選び方
切り身の場合、淡い赤色で黒ずんでいないもの。弾力があってドリップが少ないもの。
