いぼだい（生）

いぼだい（生）に含まれる栄養成分値（121）

Psenopsis anomala

目が澄んでいて、エラの赤色が鮮やかで、体に厚みがあり、引き締まっているもの。体表のぬめりが多く、銀色がはっきりしていて、えらぶたの上部の黒い斑点がはっきりしているもの。腹の白いものは脂ののりがよい。