干しそば（乾）

干しそば（乾）

干しそば（乾）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Fagopyrum esculentum

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 期間 状態 方法
冷暗所 １年 乾めん、未開封

選び方

色が均一で、よく乾燥しているものがよい。湿気を含みやわらかくなっていたり、油焼けして黄色がかっているものや、カビの生えているものは避ける。