いちじく（生）
いちじく（生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Ficus carica
多く含まれる栄養素（全1878品中）
231位
ビタミンA（β-クリプトキサンチン）
254位
モリブデン
278位
たんぱく質（アミノ酸組成による）
一般成分
食物繊維
脂肪酸
別の部位、または別の状態
いちじく（乾）
いちじく（缶詰）
選び方
果皮にツヤとハリがあり、香りのよいもの。形は大きめでふっくらとしたもの。切り口がみずみずしく新鮮なものがよい。ヘタまで赤くなり、おしりの部分が割れそうになったら食べごろ。
