ほうぼう（生）
ほうぼう（生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Chelidonichthys spinosus
多く含まれる栄養素（全1878品中）
93位
ドコサペンタエン酸（n-6）
126位
テトラコセン酸
142位
ドコサペンタエン酸（n-3）
一般成分
食物繊維
脂肪酸
選び方
目が澄んでいて、エラの赤色が鮮やかで、体に厚みがあり、ぬめりが透明なもの。体表の赤色が鮮やかで、腹部が白く締まっているもの。ヒレがピンと張っているものがよい。
