鶏卵(卵白、乾燥卵白)に含まれる栄養成分値(可食部100 gあたり)

一般成分
  • エネルギー(キロカロリー)
  • エネルギー(キロジュール)
  • 水分
  • たんぱく質
  • たんぱく質(アミノ酸組成による)
    -
  • 脂質
  • トリアシルグリセロール当量
  • 炭水化物
  • 灰分
ミネラル
ビタミン
  • ビタミンA(レチノール)
    (0)
  • ビタミンA(α-カロテン)
    -
  • ビタミンA(β-カロテン)
    -
  • ビタミンA(β-クリプトキサンチン)
    -
  • ビタミンA(β-カロテン当量)
    (0)
  • ビタミンA(レチノール当量)
    (0)
  • ビタミンD
    0 μg
  • ビタミンE(α-トコフェロール)
  • ビタミンE(β-トコフェロール)
    0 mg
  • ビタミンE(γ-トコフェロール)
    0 mg
  • ビタミンE(δ-トコフェロール)
    0 mg
  • ビタミンK
  • ビタミンB1(チアミン)
  • ビタミンB2(リボフラビン)
  • ビタミンB3(ナイアシン)
  • ビタミンB6(ピリドキシン)
  • ビタミンB12(シアノコバラミン)
  • ビタミンB9(葉酸)
  • ビタミンB5(パントテン酸)
  • ビタミンB7(ビオチン)
    -
  • ビタミンC
    (0)
コレステロール
  • コレステロール
食物繊維
  • 食物繊維(水溶性)
    (0)
  • 食物繊維(不溶性)
    (0)
  • 食物繊維(総量)
    (0)
食塩相当量
脂肪酸
  • 脂肪酸(総量)
  • 脂肪酸(飽和)
  • 脂肪酸(一価不飽和)
  • 脂肪酸(多価不飽和)
  • 脂肪酸(n-3系多価不飽和)
    Tr
  • 脂肪酸(n-6系多価不飽和)
  • 酪酸
    -
  • ヘキサン酸
    -
  • ヘプタン酸
    -
  • オクタン酸
    -
  • デカン酸
    0 mg
  • ラウリン酸
    Tr
  • トリデカン酸
    -
脂肪酸
  • ミリスチン酸
  • ペンタデカン酸
    Tr
  • ペンタデカン酸(ant)
    -
  • パルミチン酸
  • パルミチン酸(iso)
    -
  • ヘプタデカン酸
  • ヘプタデカン酸(ant)
    -
  • ステアリン酸
  • アラキジン酸
    Tr
  • ベヘン酸
    0 mg
  • リグノセリン酸
    0 mg
  • デセン酸
    0 mg
  • ミリストレイン酸
    Tr
  • ペンタデセン酸
    0 mg
  • パルミトレイン酸
  • ヘプタデセン酸
  • オレイン酸
  • イコセン酸
  • ドコセン酸
    0 mg
  • テトラコセン酸
    0 mg
  • ヘキサデカジエン酸
    0 mg
  • ヘキサデカトリエン酸
    0 mg
  • ヘキサデカテトラエン酸
    0 mg
  • リノール酸
  • α-リノレン酸
  • γ-リノレン酸
    Tr
  • オクタデカテトラエン酸
    0 mg
  • イコサジエン酸
  • イコサトリエン酸
  • イコサテトラエン酸
    0 mg
  • アラキドン酸
  • エイコサペンタエン酸(EPA)
    Tr
  • ヘンイコサペンタエン酸
    0 mg
  • ドコサジエン酸
    0 mg
  • ドコサテトラエン酸
    0 mg
  • ドコサペンタエン酸(n-3)
    Tr
  • ドコサペンタエン酸(n-6)
  • ドコサヘキサエン酸(DHA)
アミノ酸
  • イソロイシン
    -
  • ロイシン
    -
  • リジン
    -
  • メチオニン
    -
  • シスチン
    -
  • 含硫アミノ酸
    -
  • フェニルアラニン
    -
  • チロシン
    -
  • 芳香族アミノ酸
    -
  • スレオニン
    -
  • トリプトファン
    -
  • バリン
    -
  • ヒスチジン
    -
  • アルギニン
    -
  • アラニン
    -
  • アスパラギン酸
    -
  • グルタミン酸
    -
  • グリシン
    -
  • プロリン
    -
  • セリン
    -
  • アミノ酸
    -
  • アンモニア
    -