ひじき（ほしひじき）

ひじき（ほしひじき）

ひじき（ほしひじき）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Hizikia fusiformis

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

保存

場所 期間 状態 方法
冷暗所 １〜２年 乾燥
冷凍室 ３〜４ヶ月 乾物のままのもの
冷凍室 １〜２週間 もどしたもの

選び方

色が均一で濃い黒色でツヤがあり、充分に乾燥したもの。大きさがそろっていて、茎、葉がふっくらとしたもの。