しらうお（生）
しらうお（生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Salangichthys microdon
多く含まれる栄養素（全1878品中）
103位
コレステロール
104位
ヘキサデカテトラエン酸
108位
ヘキサデカトリエン酸
一般成分
食物繊維
脂肪酸
選び方
目が澄んでいて、全体にツヤがあるもの。体が透明に近く、透けて見えるものがよい。鮮度が落ちるにしたがって、白っぽくなっていく。
