いんげんまめ（全粒、乾）
いんげんまめ（全粒、乾）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Phaseolus vulgaris
多く含まれる栄養素（全1878品中）
28位
モリブデン
28位
フェニルアラニン
33位
セリン
一般成分
食物繊維
脂肪酸
別の部位、または別の状態
いんげんまめ（全粒、ゆで）
いんげんまめ（うずら豆、煮豆）
いんげんまめ（こしあん）
いんげんまめ（豆きんとん）
保存
場所
冷暗所
期間
１年
状態
乾燥
場所
期間
状態
方法
冷暗所
１年
乾燥
選び方
粒の大きさがそろっていて、表面の色つやがよく、充分に乾燥しているものが良品。虫食いや割れた豆などがまざっているものや、皮にしわがあるものは避ける。新しいものは比較的火の通りが早い。
