いんげんまめ（全粒、乾）

いんげんまめ（全粒、乾）に含まれる栄養成分値（121）

Phaseolus vulgaris

別の部位、または別の状態

場所	期間	状態	方法
冷暗所	１年	乾燥

粒の大きさがそろっていて、表面の色つやがよく、充分に乾燥しているものが良品。虫食いや割れた豆などがまざっているものや、皮にしわがあるものは避ける。新しいものは比較的火の通りが早い。