きょうな（葉、生）

きょうな（葉、生）

きょうな（葉、生）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Brassica campestris(japonica group)

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 期間 状態 方法
冷凍室 ３〜４週間 生
野菜室 ２〜３日 生
冷蔵室 ２日 ゆで

選び方

葉の色が鮮やかな緑色でみずみずしくハリとツヤのあるもの。茎が白くピンとはっているもの。根元の切り口が小さいものがよい。