マンゴスチン（生）
マンゴスチン（生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Garcinia mangostana
多く含まれる栄養素（全1878品中）
200位
ビタミンE（β-トコフェロール）
269位
ビタミンE（δ-トコフェロール）
312位
セレン
一般成分
食物繊維
脂肪酸
選び方
大きめのもので、果皮にハリとツヤがあるもの。指で押したときに、果皮がかた過ぎず適度な弾力性があるものがよい。ヘタの部分に黄緑色が残り、引っ張ると抜けるものが新鮮。ピンクから黒色に変わったら完熟した証拠。
