みょうがたけ（茎葉、生）
みょうがたけ（茎葉、生）に含まれる栄養成分値
（121）
学名
Zingiber mioga
多く含まれる栄養素（全1878品中）
25位
水分
110位
マンガン
426位
ビタミンE（γ-トコフェロール）
一般成分
食物繊維
脂肪酸
選び方
茎が白く、巻いている外皮はややピンクがかっていてツヤがあるのもの。茎が茶や緑のものはかたいので避ける。
